Corte os pães em fatias fininhas.
Leve ao fogo em uma panela com água, 1/2 colher de sopa de manteiga, a pitada de sal e 1 pau de canela.
Deixe ferver durante 10 minutos.
Em seguida, retire o tacho do fogo e coloque o pão, tente dissolver o máximo possível.
Leve novamente ao fogo e deixe ferver, mexendo sempre.
Adicione o açúcar, as nozes, os pinhões, as uvas passas, o mel e 1/2 cálice de vinho do porto. Quando estiver cozido junte as gemas bem batidas, mexendo sempre.
Deixe ferver um pouco, retire do fogo e coloque dentro de um recipiente.
Enfeite com canela.