Frite o toucinho e reserve.
Coloque em uma panela o claybon e a cebola, deixe dourar.
Em seguida acrescente o presunto, a mortadela e o toucinho.
Refoguem bem.
Coloque a banana da terra, as azeitonas, os tomates e o pimentão.
Depois de tudo refogado coloque a farinha de rosca e a de mesa.
Acrescente o arroz.
Misture bem tudo e por fim coloque os ovos cozidos.
Sirva com folhas verdes.