Dissolva os tabletes de caldo de carne em aproximadamente 2 litros de água fervente.
Em uma tigela coloque o trigo e o caldo ainda quente.
Enquanto isso, corte o pepino, o tomate, o hortelã e a salsa.
Quando o trigo esfriar, note que ele terá absorvido o caldo.
Misture os ingredientes picados, tempere com o molho shoyu e sal se necessário.