Em uma panela grande coloque o óleo, alho, sal e pimenta.
Deixe dourar, coloque a suã e mexa um pouco.
Tampe a panela e deixe juntar um pouco de água.
Coloque água de pouco em pouco, para ficar bem dourada.
Depois de cozida tire o excesso da gordura.
Em outra panela refogue o arroz.
Na panela da suã coloque o arroz refogado e cubra com água quente.
Depois do arroz com suã pronto coloque a cebola, salsinha e cheiro verde.