Em um recipiente coloque o açúcar, a farinha, ovos levemente batidos e a manteiga derretida em banho-maria.
Misture firmemente com auxílio de uma espátula.
Junte as uvas passas, nozes e mexa.
Agregue as maçãs picadas.
Adicione o fermento.
Coloque em assadeira redonda com furo central, untada e polvilhada com farinha de trigo.
Leve ao forno pré-aquecido, a 180ºC, por 35 a 40 minutos.
Retire do forno e polvilhe açúcar e canela para decorar.
Sirva com geléia ou calda de fruta ou ainda com sorvete de baunilha.