Corte a carne em cubinhos.
Junte o cheiro verde, o alho, o azeite, o vinagre e deixe descansar por 10 minutos.
Depois acrescente a lata de Pomarola e misture bem.
Deixe descansar por mais 5 minutos e faça os espetinhos.
Está pronto para assar.
Os espetos ficam bem vermelhinhos e muito saborosos.