Misturar os ingredientes até ficar homogêneo.
Deixar descansar por pelo menos 15 minutos.
Misturar bem todos os ingredientes.
Mexer bem todos os ingredientes na água.
Coloque o fermento (da 1ª etapa) na bacia onde estão contidos os ingredientes secos (da 2ª etapa) e misture o máximo possível até ficar homogêneo.
Em seguida, faça um buraco no meio da massa e despeje a mistura líquida (da 3ª etapa), amasse bastante por cerca de 10 a 15 minutos, até a massa ficar bem misturada.
Para finalizar, acrescente farinha branca aos poucos, amassando até a massa desgrudar das mãos.
Quando a massa estiver homogênea, faça uma bolinha e coloque dentro de um copo com água, enquanto deixa a massa descansando coberta com um pano.
Quando a bolinha subir para a superfície da água no copo, molde os pães como preferir e asse-os em forno pré-aquecido.
Espere esfriar e sirva.
Obs.: No lugar do mel, pode-se utilizar o açúcar mascavo ou açúcar demerara (mais ou menos 1/2 xícara)