Descasque e rale o coco.
Coloque a água em uma panela grossa e despeje o açúcar, mexa até ferver.
Pare e conte 3 minutos de fervura, você observará que ficou num ponto de fio fraco, despeje o coco e não pare de mexer, até começar a soltar da panela.
Despeje o leite que já deverá estar dissolvido no copo de água e continue mexendo até desprender da panela, não pode parar de mexer.
Quando formar uma bola solta da panela, apague o fogo e bata com uma colher de pau, ficará uma bola esfarrapada.
Pegue duas colheres de sopa e tire as porções e coloque na pia ou em um recipiente frio.
Quanto menor a cocadinha, mais bonita ficará.