Bolo especial de maçã

Ingredientes (15 porções)

• 1 xícara (chá) de óleo
• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de maçã com casca, cortadas em cubos
• 2 xícaras (chá) de farinha trigo
• 2 xícaras (chá) de farinha trigo integral
• 1 xícaras (chá) de açúcar refinado
• 1 xícaras (chá) de açúcar mascavo
• 1 colher (sopa) de canela em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

• 1/2 xícara (chá) de ameixas pretas picadas
• 1/4 xícara (chá) de nozes picadas
• 1/4 xícara (chá) de castanha do pará picadas

Para polvilhar

• Açúcar e canela a gosto

Modo de preparo