Coloque a mandioca para cozinhar em uma panela de pressão até um ponto em que estiver quase derretida.
Enquanto isso coloque a carne para cozinhar e depois desfie.
Amasse a mandioca em um recipiente junto com o creme de leite, a manteiga e o sal, até virar uma pasta.
Coloque uma camada em uma forma, em seguida acrescente uma camada da carne desfiada, uma camada de mussarela, outra da pasta de mandioca e por último a mussarela novamente.
Leve ao forno até que a mussarela derreta.
Sirva quente.