Junte e leve ao fogo o leite, o sal, a margarina e o óleo até ferver. Despeje a mistura sobre o polvilho até ficar molhado. Deixe esfriar. Coloque o queijo e aos poucos os ovos, misturando a massa com as mãos. O ponto da massa é mole, e grudando nas mãos. Unte as mãos com óleo e enrole. Não unte o tabuleiro. Leve ao fogo para assar os pães de queijo.