Faça um corte na parte superior da moranga para abrir uma tampa.
Retire todas as sementes de dentro.
Coloque a moranga por 20 minutos no microondas.
Em seguida, enrole-a no papel alumínio, prendendo as pontas na parte interna e deixando a boca sem tampar.
Coloque-a em uma assadeira de cabeça para baixo, e asse em temperatura alta por aproximadamente 1 hora.
Verifique se a moranga está boa espetando um garfo na parte interior. Se estiver macia, pode retirar.
Doure a cebola picada no azeite de oliva.
Acrescente os tomates e o camarão (que foi previamente temperado com limão).
Junte o alho, a páprica e um pouco de sal.
Deixe que o camarão cozinhe por alguns minutos em fogo baixo.
Ao final, acrescente o creme de leite, sempre mexendo.
E por fim, coloque cebolinha e salsinha.
Se preferir um molho mais encorpado, dissolva em um copo de leite 1 colher bem cheia de amido de milho. Junte ao molho, sempre mexendo, até engrossar.