Cozinhar as batatas com sal.
Depois de cozidas fazer um purê.
Refogue o guisado com os temperos.
Depois de pronto cubra o fundo de um refratário com o requeijão.
Em cima espalhe a metade do purê, por cima espalhe o guisado e cubra com o restante do purê. Cubra com batata palha.
Leve ao forno pré-aquecido, estará pronto quando o requeijão subir fazendo bolhas.
Sirva com arroz branco.