Bolo montanha
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Foto : Erica
Por Silmara

Ingredientes (15 porções)

Massa

Recheio

Cobertura

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Bater a manteiga com o açúcar até virar um creme, depois os ovos um a um, e o leite alternando com os outro ingredientes secos.

Passo 2 :

Por ultimo o fermento peneirado e o bicarbonato de sódio.

Passo 3 :

Coloque a massa em uma assadeira untada.

Passo 4 :

Asse em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 45 minutos.

Passo 5 : Recheio:

Bater o açúcar com a manteiga até ficar um creme bem claro, quase branco.

Passo 6 :

Acrescente o chocolate em pó, o creme de leite e o licor.

Passo 7 :

Sem o licor o creme pode ficar com um leve gosto de manteiga.por isso ele é necessário.

Passo 8 :

Reserve.

Passo 9 : Cobertura:

Cozinhe a lata de leite condensado em panela de pressão por 15 minutos.

Passo 10 :

Se preferir use uma cobertura de chocolate pronta.

Passo 11 : Montagem:

Corte o bolo já assado em quadrados e parta cada quadrado com as mãos.

Passo 12 :

Mergulhe-os no recheio e coloque-os em uma forma de fundo removível.

Passo 13 :

Faça isso até acabar o bolo e leve para gelar.

Passo 14 :

Desenforme em mais ou menos 6 horas ou no dia seguinte e coloque a cobertura.

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