Frite as bananas da terra até ficarem douradas.
Forre um refratário com as bananas fritas, cobrir todo o fundo do refratário.
Coloque por cima das bananas, os ingredientes nesta ordem: primeiro o frango já cozido e desfiado, o presunto picado, o requeijão cremoso, milho escorrido, ervilha escorrida, palmito picado e mussarela.
Leve para assar até a mussarela derreter/gratinar.
Depois de assado cubra com batata palha e sirva em seguida.