Corte o repolho em tirinhas e coloque para cozinhar.
Escalde o camarão para reduzir o sal.
Após cozido o repolho, e escaldado o camarão, deverá ser feito um refogados em uma panela com o óleo, os temperos e o alho amassado.
Junte o camarão, o repolho, e os ovos, mexa bem até misturar os ingredientes.
Acrescente o extrato de tomate. O sal só deverá ser acrescentado se achar necessário, muito cuidado pois o camarão seco já é salgado. Depois de refogado arrume em uma assadeira e está pronto para servir.