Cozinhe o brócolis em pedaços e separe em um refratário.
Em uma panela coloque as 2 caixas de molho branco ou creme de leite, mexa até engrossar, adicionando aos poucos o queijo ralado.
Continue mexendo por mais 5 minutos.
Depois de pronto despeje no refratário onde estão os brócolis e sirva ainda quente.