Cozinhe a mandioca na panela de pressão.
Em uma panela acrescente o óleo, o tempero e a cebola, deixe dourar.
Em seguida, coloque o pescoço de peru.
Despeje a água e deixe cozinhar.
Quando estiver cozido, desfie e reserve.
Quando a mandioca estiver cozida, bata-a no liquidificador com a água de cozimento.
Junte com o pescoço de peru desfiado e jogue a cebolinha por cima.