No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa até ficar homogêneo.
Despeje em uma forma de 30 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos, ou até que ao enfiar o palito saia limpo.
Retire do forno e reserve.
No liquidificador bata todos os ingredientes da cobertura.
Cubra o bolo reservado, desenforme, decore com as raspas de limão e sirva.