Torrar o amendoim (em frigideira de ferro, de preferência, pois seca mais que no forno).
Bater aos poucos (para não grudar) no liquidificador, peneire a seguir em peneira não muito fina.
Reserve.
Misture bem os demais ingredientes, adicionando depois o amendoim, aos poucos, sempre misturando.
Coloque em forma untada e farinhada.
Leve a forno médio, pré-aquecido, por 35 a 40 minutos (ver o ponto com palito).