Bata no liquidificador o milho verde com a água.
Passe por uma peneira e coloque em uma panela.
Acrescente o leite, a manteiga, o caldo, o sal e o cheiro verde.
Leve ao fogo e deixe abrir fervura.
Acrescente toda a farinha de uma vez e mexa até a massa ficar macia e lisa.
Deixe amornar para usar.
Refogue a cebola e o alho em óleo.
Acrescente os camarões.
Junte o restante dos ingredientes e engrosse com a farinha dissolvida no leite.
Utilize frio.
Modele os risolis, recheie e passe no ovo e na farinha de rosca.
Frite em óleo quente.
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