Na batedeira, bata as claras em neve e reserve.
Junte as gemas, o açúcar, o chocolate em pó, a água, a maisena, a farinha e o fermento.
Misture as claras em neve.
Coloque em uma forma de buraco no meio, untada e enfarinhada.
Distribua os morangos e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos.