Tabule de quinua

Ingredientes (6 porções)

• 2 xícaras de quinua cozida e fria
• 3 tomates sem sementes cortados pequenos
• 1 pepino com casca picadinho
• ½ xícara de salsa picada
• 1/4 xícara de folha de hortelã
• 5 colheres sopa de azeite de oliva
• 1 cebola picadinha
• 2 limões
• Sal a gosto
• Pimenta síria a gosto

Modo de preparo