Misturar o leite e as gemas no fogo até dissolver bem as gemas, reservar 1 copo de leite para misturar a maisena.
Acrescentar o leite condensado mexendo sempre.
Quando o leite estiver quente acrescentar a maisena até endurecer o creme.
Em um refratário intercalar uma camada de bolacha e uma de creme.
Cobrir com merengue.
Servir gelado.