Name: Espaguete de praia
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 pacote de espaguete; 2 latas de sardinha; 2 cebolas; 100 g de manteiga; 4 pães dormidos; 200 g de azeitonas pretas picadas; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto; Azeite para regar a massa

Espaguete de praia

Por gloria vieira

45 min

Ingredientes (5 porções)

1 pacote de espaguete
2 latas de sardinha
2 cebolas
100 g de manteiga
4 pães dormidos
200 g de azeitonas pretas picadas
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Azeite para regar a massa

Modo de preparo

Passo 1 :

Cozinhe o espaguete em bastante água e reserve.

Passo 2 :

Corte as cebolas e frite na manteiga, acrescente as sardinhas amassadas (sem o óleo que vem na embalagem), refogue e acrescente o sal, a pimenta e as azeitonas, reserve.

Passo 3 :

Corte os pães em fatias (devem estar duros) coloque no liquidificador e bata para formar uma farinha grossa.

Passo 4 :

Misture a farinha com as sardinhas para formar uma farofa.

Passo 5 :

Coloque uma parte da massa cozida em um refratário, adicione o azeite para regar, depois coloque uma camada da mistura de sardinha, repita a operação com a massa, regue com o azeite e cubra com o resto da mistura de sardinha. Coloque mais um pouco de azeite para evitar que a massa fique ressecada.