Bater o açúcar e a manteiga até formar um creme.
Adicionar os ovos, a raspa de limão e o sal. Por último acrescentar o amido e bater até formar uma massa homogênea (essa parte eu recomendo usar as mãos ao invés da batedeira). Montar no formato preferido e levar ao forno a 160º por mais ou menos 15 minutos, ou até ficarem levemente dourados.
Obs.: A raspa de limão pode ser substituída por essência de baunilha ou do seu gosto. Eu uso mais ou menos 1 colher de chá da essência.