Cozinhe as latas de leite condensado na panela de pressão por 1 hora, espere a lata esfriar completamente antes de abrí-la ( ou cozinhe de véspera).
Bata na batedeira com os outros ingredientes, menos as claras em neve, até ficar bem homogêneo.
Só então misture as claras delicadamente.
Coloque em taças ou tigela maior e leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.