Cozinhe as batatas na água com sal.
Passe pelo espremedor.
Em seguida acrescente os ingredientes e mistre bem.
Deixe esfriar, faça pequenas bolinhas e empane no leite e farinha de rosca.
Pode ser congelado.
Frite em oleo quente.
Para o lanche, repita o procedimento acima, mas não empane as bolinhas.
Leve-as ao forno pré-aquecido, a 180°, até ficarem com aparencia de pão de queijo.
Sirva com molho rosê de acompanhamento.
Dicas: Se não estiver achando a consistência da massa com a receita original, pode acrescentar um pouco de leite para amolecer, ou um pouco de farinha de trigo para dar o ponto mais durinho. Para enrolar os bolinhos polvilhe as mãos com maizena.