Levar ao fogo a panela de pressão com 1 fio de óleo.
Coloque a cebola e o caldo, quando dourar coloque o extrato de tomate, o creme de leite, e a água.
Tampe a panela e deixe até começar a chiar.
Retire do fogo, abra a panela e coloque o macarrão, dê uma mexida, tampe a panela e leve novamente ao fogo por 8 minutos, contados no relógio.
Depois que tirar do fogo, pegue um refratário e coloque uma camada de macarrão, uma de mussarela, uma de presunto, novamente o macarrão e finalize com a mussarela.