Cozinhar os tomates inteiros, somente lavados, até que comece a soltar a casca.
Leve ao fogo o óleo, o tempero de sal e alho, o bacon e o molho inglês a gosto, deixe fritar sem torrar demais.
Triture bem os tomates no liquidificador e coloque sobre o bacon usando uma peneira média e mexendo.
Depois de colocar todo conteúdo do tomate para cozinhar com o bacon, deixe engrossar por 10 minutos em fogo alto, coloque a ricota e mexa, deixe cozinhar em fogo médio até o ponto de sua preferência.