Misture os 3 primeiros ingredientes e faça uma farofa, reserve.
Unte uma assadeira pequena com a manteiga e farinha de rosca, coloque metade da farofa, uma camada das bananas cortadas em fatias, e a outra metade da farofa.
Bata os ovos com o leite condensado e coloque por cima.
Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média, por cerca de 35 minutos, ou até dourar.