Bata bem os ovos em batedeira.
Em uma vasilha acrescente os ovos, açúcar, margarina e a farinha aos poucos.
Acrescente o restante dos ingredientes, até ficar uma massa que não grude na vasilha.
Pegue porções dessa massa, enrole como cordões e corte-os como nhoque, mais ou menos 3 cm.
Asse em forno moderado já aquecido.
À parte faça uma calda com 2 xícaras de água e 1 de açúcar.
À medida que os nhoques vão assando, passe por essa calda e banhe com açúcar com coco ralado.