Junte a farinha, o açúcar, o fermento, o sal e misture.
Acrescente a margarina e misture até ficar uma farofa.
Junte o ovo, misture e amasse bem com a mão.
Se for necessário acrescente mais farinha, pois a massa precisa ter consistência firme.
Deixe descansar por 15 minutos.
Em uma forma redonda de fundo removível de 25 cm de diâmetro e 6 cm de altura, untada, espalhe a massa com as mãos no fundo e toda lateral.
Após coloque uma fita de papel alumínio na lateral para evitar que a massa desça quando estiver assando.
Leve ao forno por uns 45 minutos, após retire do forno, deixe esfriar e desenforme com cuidado para não quebrar a massa.
Em uma vasilha junte o leite, o coco, o açúcar, as gemas, a farinha e leve ao fogo baixo misturando sempre.
Quando começar a ferver conte 1 minuto, desligue e deixe esfriar.
Em uma vasilha coloque o creme de leite, o açúcar e bata na batedeira, velocidade média, até o ponto de chantilly. Leva uns 4 minutos. Leve à geladeira.
Pegue a massa, já fria, coloque o recheio, espalhe bem e sobre o recheio coloque os morangos cortados. E por último, com uma espátula, acrescente o chantilly e alise.
Para dar um visual mais bonito, pegue o garfo e passe levemente sobre o chantilly, para formar frisos. Enfeite com morangos.