Name: Arroz lilás
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 1 copo de arroz lavado e escorrido; 2 copos de água fervendo; 1 cebola pequena picada não muito miúda; 2 dentes de alho picadinhos; 1/2 repolho roxo pequeno, picado, não muito pequeno; 2 tomates maduros inteiros picados não muito miúdos; Cheiro verde a gosto bem picadinho; Sal a gosto; Azeite

Arroz lilás

1/5 (1 avaliaçõ)

Por Jô Garcia

30 min
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Ingredientes (2 porções)

1 copo de arroz lavado e escorrido
2 copos de água fervendo
1 cebola pequena picada não muito miúda
2 dentes de alho picadinhos
1/2 repolho roxo pequeno, picado, não muito pequeno
2 tomates maduros inteiros picados não muito miúdos
Cheiro verde a gosto bem picadinho
Sal a gosto
Azeite

Modo de preparo

Passo 1 :

Frite o alho e a cebola juntos no azeite.

Passo 2 :

Junte arroz e continue fritando.

Passo 3 :

Acrescente água fervendo, mexa bem, em seguida coloque o repolho.

Passo 4 :

Continue mexendo e coloque o sal.

Passo 5 :

Quando a água diminui, tampe a panela, abaixe o fogo e coloque por cima os tomates, sem mexer para não desmanchem.

Passo 6 :

Quando ver que secou a água e o repolho está macio, desligue o fogo, deixe a panela tampada alguns minutos, depois coloque o cheiro verde, salsinha e cebolinhas picadinhos.