Estrogonofe de abóbora

Ingredientes (8 porções)

• 2 aboboras maduras de mais ou menos 15 cm
• Óleo para fritar
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 pitada de curry
• 1 pitada de pimenta calabresa
• 1 colher de (sopa) de molho inglês
• 1 colher de (sopa) de molho shoyu
• 1 colher de (sopa) de catchup
• 1 colher de mostarda
• Cheiro verde a gosto
• Sal a gosto
• 1 xícara de água
• 3 colheres (sopa) de creme de leite

Modo de preparo