Em uma panela de pressão coloque o azeite e doure a carne por todos os lados, reserve.
Na panela coloque o molho de tomate 2 medidas da lata de água, a malzbier e a sopa de cebola, misture tudo e retorne a carne ao molho, deixe na pressão mais ou menos 50 minutos.
Abra a panela, retire a carne e fatie.
Coloque o champignon no molho e regue a carne com a mistura.
Servir com arroz branco e salada de mini-rúcula hidropônica com tomate cereja.
Vinho tinto seco cabernet ou sauvignon é uma ótima pedida.