Untar uma forma com buraco com manteiga e açúcar e reserve.
Pré-aquecer o forno a 180°.
Bata as claras em castelo com uma pitada de sal.
Coloque a quantidade de caramelo a gosto.
Deitar o preparado na forma e levar ao forno por 8 a 10 minutos.
Depois de frio colocar em um prato e depois pode decorar a seu gosto.