Super mousse
Por Dirone R. Machado

Ingredientes (10 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Derreta o chocolate em banho-maria.

Passo 2 :

Faça uma gemada com as 6 gemas e o açúcar na batedeira até ficar esbranquiçada.

Passo 3 :

Misture a essa gemada, o chocolate e as claras em neve. Coloque a mousse em um prato refratário e decore com o chocolate granulado.

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