Cozinhe o leite condensado na panela de pressão por 30 minutos.
Depois de frio, cozinhe as gemas em fogo baixo por 5 minutos, até desgrudar do fundo da panela.
Acrescente o creme de leite e deixe esfriar um pouco.
Coloque as uvas e as nozes em um pirex. Cubra com o creme. Bata as claras em neve e misture delicadamente. Decore com nozes e leve à geladeira por 1 hora.