Prepare o caramelo colocando o açúcar para ferver junto com a água.
Deixe dourar bem e despeje em forma para pudim, espalhando também pelas laterais.
Depois, coloque os ingredientes do pudim no liquidificador e bata por 3 minutos.
Despeje na forma caramelada e asse em banho-maria por 1 hora.
Deixe esfriar e desenforme normalmente.