Misture a carne e todos os ingredientes, menos o queijo, até ficar uma massa bem homogênea.
Abra a massa na mão como se fosse uma coxinha, coloque uma fatia de queijo e feche o bolinho em um formato de hambúrguer.
Coloque um fio de óleo na frigideira e deixe dourar dos 2 lados.
Acompanha arroz branco com uma salada de agrião.