Em uma panela média coloque o óleo para esquentar.
Em seguida a metade do tablete e o sal, mexa até dissolver.
Acrescente o arroz e mexa com a colher até fritar e ficar amarelinho, estalando.
Não deixe de mexer para não queimar.
Acrescente água fria ou quente até 3 dedos acima do arroz na panela, não mais que isso.
Cozinhe em fogo alto até secar o arroz e começar a estalar.
Se gosta de arroz empapado e só colocar mais um pouco de água quando estiver secando.
Este arroz é ótimo acompanhamento de carnes, ensopados simples e comidas com menos tempero.