Descasque as batatas e coloque para cozinhar com um pouco de sal, até ficar mole.
Enquanto isso faça a carne moída a seu gosto, deixe um pouco de molho na carne, reserve.
Amasse as batatas e faça um purê, acrescentando manteiga e leite.
Coloque em um tabuleiro uma parte do purê e coloque a carne moída pronta, bacon e o presunto.
Cubra com o restante do purê.
Passe o ovo batido em cima e salpique com o queijo ralado.
Leve para dourar.