No liquidificador bata o suco de laranja, o óleo, os ovos, a beterraba e a cenoura.
Depois de muito bem batido, acrescente o açúcar.
Coloque a farinha e o fermento em uma tigela e acrescente aos poucos a mistura do liquidificador, mexendo bem.
Coloque a massa dentro de uma forma (41x29 cm), untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por mais ou menos 4o minutos, ou até dourar.