Cozinhe os peitos de frango sem pele e com pouco tempero, quase sem sal.
Desfie-os e refogue com o milho e a massa de tomate.
Reserve.
Faça um creme com o leite e o creme de cebola mexendo sempre para não grudar.
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, mexa bem.
Em uma forma média, porém alta, faça camadas com o frango, o creme e o queijo até terminar.
Leve ao forno para derreter o queijo, cerca de 20 minutos.
Retire do forno e cubra com a batata palha.
Sirva com arroz e salada verde.