Bolo Sorvete
Por Ana Maria Meirelles

Ingredientes (12 porções)

Cobertura

4 colheres de sopa de chocolate em pó (obs não pode ser achocolatado)

Modo de preparo

Passo 1 :

Bater no liquidificador o leite condensado, as gemas e o leite.

Passo 2 :

Coloque na panela e leve ao fogo até levantar fervura.

Passo 3 :

Reservar até esfriar.

Passo 4 :

Bater as claras em ponto de neve firme, acrescentar o açúcar, o creme de leite e juntar o outro creme frio.

Passo 5 :

Despeje em forma com buraco sem untar e com a cobertura, levar ao freezer.

Passo 6 :

Para desenformar, passe a forma de leve sobre o fogo até sentir que desgrudou do fundo.

Passo 7 :

Fire numa travessa e sirva.

Passo 8 : Cobertura:

Misturar os ingredientes e levar ao fogo até ferver.

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