Prepare o recheio, misture a cebola, tomates e cheiro verde.
Tempere como salada com sal, pimenta e azeite.
Prepare a massa, bata todos os ingredientes da massa no liquidificador.
Despeje em uma assadeira média, untada com margarina e enfarinhada.
Esprema levemente o recheio para tirar o excesso de líquido e distribua sobre a massa. Acrescente a sardinha amassada ou o presunto e mussarela picada ou o frango. Pressione com um garfo por toda torta para o recheio afundar. Salpique queijo ralado a gosto. Leve para assar em forno moderado até dourar.