Derreter o açúcar. Acrescentar a água. Cozinhar até ficar espesso.
Bater tudo no liqüidificador.
Despejar na forma caramelizada.
Assar em banho-maria por 40 minutos.
Obs.: Fica realmente maravilhoso, parecendo pudim de leite condensado, porém mais econômico, aproveitando as sobras de pão.