Leve ao fogo todos os ingredientes e deixe levantar fervura.
Deixe no fogo até formar uma calda rala.
Espere esfriar, despeje na forma redonda com furo no centro leve para congelar.
Bata as claras em neve com o açúcar, depois com uma colher misture aos poucos o creme de leite com uma colher para não perder a leveza. Coloque na forma sobre a 1º camada já congelada.
Leve para congelar.
Misture o leite e a maizena, mexa até dissolver.
Misture aos outros ingredientes e leve ao fogo até formar um creme como um mingau.
Espere esfriar e coloque sobre a 2º camada, leve pra congelar.
Depois de congelar é só colocar no banho-maria por alguns segundos e desenformar em um prato.
Depois de servir pode congelar no prato mesmo.