Bolo de chocolate com morangos
Foto : Nice Saraiva
Por Nice Saraiva

Ingredientes (20 porções)

Massa

Recheio

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Bata na batedeira as gemas a margarina e o açúcar até ficar um creme claro.

Passo 2 :

Em seguida adicione a farinha e o achocolatado, adicione o leite aos poucos, só o necessário e bata novamente.

Passo 3 :

Por último acrescente as claras em neve e o fermento. Leve para assar em forma retangular em forno pré-aquecido, em temperatura média, por cerca de 40 minutos, ou até dourar..

Passo 4 : Recheio:

Com o leite condensado e a margarina faça um brigadeiro branco e reserve.

Passo 5 :

Com o creme de leite faça um chantilly.

Passo 6 : Montagem:

Desenforme o bolo e deixe esfriar um pouco, divida o bolo ao meio, tire alguma borda que tenha ficado dura, sobre uma das metades espalhe o brigadeiro e faça uma camada com fatias de morangos.

Passo 7 :

Pique em cubinhos o restante dos morangos e misture ao chantilly, coloque um pouco do chantilly sobre a camada de morangos, cubra com a outra parte do bolo e espalhe sobre o bolo o restante do chantilly com morangos.

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